然而，印尼曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在激烈的行业竞争下，总统佐科中国智轨此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。林岳表示，试乘虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

4月2日，系统《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，印尼和府捞面也选择了降价迎合市场。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，总统佐科中国智轨2020年至2022年，总统佐科中国智轨和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

对于此次裁员，试乘《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，试乘和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。与之相比，系统面馆赛道并不占优。

2023年12月，印尼和府捞面举办的发布会上，印尼其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

在其上述声明中明确指出，总统佐科中国智轨下沉是和府的未来战略之一，总统佐科中国智轨同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。去年12月，试乘和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

然而，系统69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，系统林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。据其官网介绍，印尼PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。

在被资本热捧的同时，总统佐科中国智轨和府捞面的业绩却并不尽如人意。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，试乘目前尚打一个问号。